Пищевая аллергия

Пищевая аллергияВ последние десятилетия пищевая аллергия, получила широкое распространение, а все из-за качества еды. Производители продуктов часто используют добавки – красители, загустители, консерванты и ароматизаторы, которые и провоцируют развитие реакций.

Пищевая аллергия, это непереносимость организмом тех или иных продуктов. По сути это реакция защитной системы на аллерген, попадающий вместе с пищей в желудок. Последствия могут быть самыми разными: от легкого покраснения кожи до анафилактического шока и смерти. Чаще всего наблюдается аллергия на орехи, устрицы, морепродукты, молоко, злаки и некоторые фрукты. Иногда определить «виновника» реакции бывает достаточно сложно, поэтому человеку приходится придерживаться специального питания, исключающего все «опасные» продукты. После этого в рацион включается по одному новому блюду, чтобы можно было отследить реакцию организма на него. Продолжается такой режим до тех пор, пока не будет найден аллерген, вызывающий сыпь, покраснение, удушение, боли, отеки и другие неприятные симптомы.

Почему возникает пищевая аллергия

Почему возникает пищевая аллергияОдна из причин появления этого заболевания – наследственная предрасположенность: если у родителей, бабушек, теть или дядь были реакции на различные продукты, астма и другие похожие недуги, то есть большая вероятность того, что ребенок также будет страдать от них. Кроме того, чрезмерное употребление одного и того же блюда может привести к тому, что энзимов в организме для его переваривания будет недостаточно, что также провоцирует реакцию организма. Стоит обязательно соблюдать умеренность в пище, поддерживать сбалансированность рациона и не экспериментировать с опасными продуктами, если есть генетическая предрасположенность.

Лечение аллергии

В некоторых случаях пищевая аллергия может исчезнуть так же внезапно, как и появилась, но все же чаще людям приходится обращаться за помощью к врачу. Благодаря этому можно избавиться от неприятных симптомов, кожных реакций, а также предупредить возникновение приступов в будущем. Обычно такая аллергия связана с проблемами пищеварения: организм начинает очень остро реагировать на некоторые продукты, которые перевариваются и всасываются в кишечнике и желудке. Любые проблемы с ЖКТ и иммунной системой могут привести к возникновению этих реакций. Помимо традиционных антигистаминов доктор может прописать лекарства, основное назначение которых – избавление от токсинов в кишечнике: они восстанавливают его защитные функции и укрепляют иммунитет.

Диета при пищевой аллергии

Диета при пищевой аллергииПри непереносимости организмом какого-либо продукта его необходимо полностью исключить из рациона, но делать это нужно по всем правилам. К примеру, если аллергия на молоко, то помимо находящегося в нем белка человек не получит еще и кальций, поэтому меню нужно разнообразить блюдами из сои, а также специальными минеральными добавками, которые укрепят кости и зубы.

Если аллергия на один из злаков, то необходимо полностью от него отказаться, заменив другим. Организм должен получать необходимую порцию крахмала, так что совсем без зерен обходиться не стоит. Морепродукты, исключенные из рациона, приводят к дефициту многих веществ, включая фосфор, так что если наблюдается непереносимость рыбы, устриц или креветок, нужно дополнить привычное меню витаминными комплексами, которые восполнят недостающие элементы в организме, сохранив иммунитет и прекрасное самочувствие.

Перестав употреблять один фрукт, на который наблюдается аллергия, его нужно заменить другим, «безопасным»: совсем отказываться от плодов нельзя – несбалансированность рациона может привести к не менее неприятным последствиям, чем аллергия.


Понравилась статья? Поделитесь ею с друзьям, просто щелкнув на кнопочку своей социальной сети или блога:



Свежие новости:


Нет похожих записей

5 отзывов к записи Пищевая аллергия

  1. Карина пишет:

    Вообще я родилась здоровым ребенком и у меня вообще ни на что не было аллергии, а вот в последние три года я не могу есть мандарины, меня моментально всю обсыпает. Единственный выход – отказаться от них. Правда не всегда получается, но я стараюсь

  2. alexanda пишет:

    Пищевая аллергия действительно может появится когда угодно и не обязательно с рождения. Я к примеру не могу сейчас есть шоколад, моментально обсыпает всю. Так что приходится жить без этой сладкой радости

  3. anna пишет:

    Мне кажется в наше время пищевая аллергия есть у каждого второго человека, а все благодаря нашей экологии. ничего поделать с этим не получится, так что лучше себя ограничить в тех продуктах, на которые есть аллергия

  4. any пишет:

    На текущий момент времени у меня и моих детей к счастью нет пищевой аллергии, но с нашей экологией я не удивлюсь, если она появится. Ну а пока что мы радуемся этому факту, что мы можем есть все что душа пожелает

  5. nika пишет:

    к моему удивлению, несколько дней назад выяснилось, что у меня аллергия на цитрусовые. никогда в жизни ее не было, а тут просыпаюсь утром, как леопард, все лицо пятнистое. Стала проверять, съела мандарин и пятен стало еще больше..



Ваш отзыв:

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: